浅谈犬猫营养学，猫狗需要什么营养？

浅谈犬猫营养学，猫狗需要什么营养？宠物鲜粮生骨肉需要考虑哪些营养成分？起到什么作用？

随着养宠理念的提升，宠物主越来越在意“猫狗吃什么好”这件事。

农业部20号令颁布以后，所有犬猫粮包装上都会明确标明营养成分，不过每种营养成分对应的作用又是什么呢？很多家长可能也是一知半解。食物链为你浅析这些标签法中规定的营养成分的用途，让你的宠物吃得明明白白。

基础营养成分篇

猫将蛋白质和脂肪转化成血糖进行能量代谢。在饥饿/没有足够蛋白质摄入状况下，猫会分解自身肌肉以获取蛋白质。

——Mark E. Peterson[参考1]

维持犬猫日活能量来源的有机物主要是蛋白质和脂肪。尤其是猫，是超越其他物种的纯粹肉食动物。

蛋白质最基础的作用就是维持身体结构。

毛发、皮肤、筋腱、肌肉.....全部都要蛋白质才可以构成。[参考2，3，4]

来自动物身体组织的蛋白质含有完整的氨基酸组成。

氨基酸是构成蛋白质的组件，就像拼图一样。而植物性蛋白质缺少一部分肉食动物所必需的氨基酸。猫的食物中含有比狗更多的蛋白质，并且由于它们的代谢差异，它们在饮食中特别需要牛磺酸（一种氨基酸衍生物,存在于肉类的重要氨基酸），缺失牛磺酸会使猫失明并引起心脏疾病。[参考5]

必需脂肪酸起到保证动物的结构和代谢的作用。

日粮脂肪代谢能是蛋白质或碳水化合物的 2.25 倍，所以是一种非常好的能量来源。

一定量的脂肪酸对犬猫的健康十分有益。

犬所需要的必需脂肪酸传统上有一种（亚油酸） , 而猫需要两种（亚油酸和花生四烯酸）。基于它们的分子结构, 亚油酸和花生四烯酸都被分类为omega- 6脂肪酸。这些脂肪酸最初在谷物和动物脂肪中被发现, 并在高质量的宠物饲料中适当添加。

Omega-6脂肪酸

包括:亚油酸LA、γ-亚麻酸 GLA、乙基 γ- 亚麻酸 DGLA、花生四烯酸 AA。

Omega- 6 脂肪酸的作用如下:

1.调节体组织血液循环；

2.有助于受伤后的血液凝固；

3.有益于正常的繁殖功能；

4.增强宠物免疫应答能力；

5.有利于宠物维持被毛和皮肤的健康。

Omega-3脂肪酸

包括:α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸(DHA) 。

研究表明, omega-3脂肪酸可能具有以下作用：

1.对皮肤机能紊乱有关的严重炎症具有治疗作用；

2.维持神经系统的正常发育和视觉灵敏度；

3.帮助免除和降低淋巴瘤的影响。

Omega- 3脂肪酸常见于深海鱼类（如三文鱼）、海豹油、和某些植物中，对宠物的健康具有很大的潜能。越来越多的科学研究显示, 这类脂肪酸对一定生命阶段和患有一定疾病的宠物十分有利。[参考6]

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矿物质/微量元素篇

超过18种矿物元素被认为是哺乳动物必需的。

矿物元素根据需要量被分为两种，常量矿物质和微量矿物质。

常量矿物质包括钙、磷、镁、硫、钠、氯和钾，微量矿物质元素包 括铁、铜、锰、锌、硒、碘。其它可能对猫起重要作用的微量元素有铬、氟、钼、硅、砷、镍和钒。

钙、磷- 作为骨骼和牙齿的结构成分，钙和磷是体内最常见的矿物质。

它可以调节以下因素：1. 血管收缩和扩张；2. 神经冲动传递；3. 肌肉收缩；4. 激素的分泌；5. 血液凝固；6. 酶的辅助因子。

钠、钾、氯化物- 是体内水份中主要电解质，是体内天然存在的矿物质，以带电粒子或离子的形式存在。哺乳动物需要电解质来保持身体的液态平衡。

电解质参与维持体内的：1. 保持酸碱平衡；2. 维持渗透平衡；3. 传递神经冲动；4. 促进和传递肌肉收缩。

锌- 是超过200种酶的成分或活化剂，涉及大量不同的生理功能。

主要功能包括：1. 免疫系统的活性；2. 皮肤和伤口愈合；3. 成长发育所需；4. 繁育后代。

镁- 是骨骼、酶和细胞内液的组成部分，对神经肌肉传递有影响。

铁- 是血红蛋白（血液含氧色素）与肌红蛋白（肌肉含氧色素）的重要组成部分。

铜- 参与红细胞的形成，以及皮毛的正常色素沉淀。

硒- 是天然存在的抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，谷胱甘肽过氧化物酶存在于所有体细胞中。

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矿物质/微量元素篇

维生素是一类不能用来产能，而是用来构成动物体组成成分的有机营养物质。

在对抗疾病方面，主人可以为爱宠补充维生素来进行疾病预防。

维生素分为两类：脂溶性维生素（A，D，E和K）和水溶性维生素（B和C）。

对犬猫最重要的维生素及作用：

维生素A- 脂溶性维生素，主要来自动物成分，如鱼肉，鱼油，肝脏和一些蔬菜。维生素A对眼睛和皮肤很重要。也有助于免疫系统的维持功能。维生素A和锌一起作用，缺锌会导致维生素A缺乏。

维生素D- 脂溶性维生素，主要来自动物成分，如鱼油和脂肪（鱼肉）。维生素D促进身体对钙的吸收，对正常发育和维持健康的牙齿和骨骼至关重要。与人类不同，犬猫无法通过阳光而产生维生素D。

维生素E- 脂溶性维生素，主要来自冷榨植物油、肉类、坚果和绿叶蔬菜。维生素E是一种，可以作为抗氧化剂，尤其适用于体内所有脂肪。维生素E对红细胞的形成很重要，有助于维生素K的吸收。

维生素C- 维生素C在犬猫的肝脏中合成，参与许多代谢反应，其中包括免疫系统的工作和胶原蛋白合成，因此对关节软骨形成也很重要。

维生素B1- 水溶性维生素，主要来自蔬菜和肉类。它将碳水化合物转化为能量，对心脏、肌肉和神经系统的功能至关重要。

烟酸（维生素B3）- 水溶性维生素，主要来自肉类。协助消化系统的运作，对皮肤、神经、以及能量转化都很重要。

泛酸（维生素B5）- 水溶性维生素，主要来自肉类，有助于新陈代谢中的许多酶促反应。 [参考11-14]

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均衡的营养来源

营养成分来源于上一级的食物链。

犬猫喜欢人类，它们是自我选择驯服于人类的。

而它们的祖先，在野生环境下会自己选择猎物，主要食物来源是小型哺乳动物（例如鸟类和昆虫） - 这种饮食的成分本身具有高含量的蛋白质和脂肪，以及低含量的碳水化合物。这种富含动物蛋白的天然饮食含有犬猫所必需的氨基酸，而植物蛋白则不然。[参考15，16]

尽管如今家养的犬猫不再需要捕猎，

但接近原始饮食习惯的食物更适合他们的体质健康 。

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参考文献

[1].Mark. E. Peterson,DVM,Dip.ACVIM，"The Skinny on Senior Cats: Metabolism Explained"

2.MacDonald ML, Rogers QR, Morris JG. Nutrition of the domestic cat, a mammalian carnivore. Annual Review of Nutrition 1984;4:521-562.

3.Zoran DL. The carnivore connection to nutrition in cats. Journal of the American Veterinary Medical Association 2002;221:1559-1567.

4.Morris JG. Idiosyncratic nutrient requirements of cats appear to be diet-induced evolutionary adaptations. Nutrition Research Reviews 2002;15:153-168.

5.Pet food info-bites，Pet Food Industry Association of Australia ，“How much protein does your pet need？”

6.Lisa A. Pierson, DVM,"Feeding Your Cat: Know the Basics of Feline Nutrition" catinfo.org, Nov.2013

7.ML Walton, “Metabolic Effects of Feeding a High Protein/low Carbohydrate Diet as Compared to a Low Protein/high Carbohydrate Diet to Rainbow Trout Salmo Gairdneri,” Fish Physiology and Biochemisty 1, 1986, 7-15.

8. KL Gross, RM Yamka, C Khoo, et al, “Macronutrients,” In: MS Hand, CD Thatcher, RL Remillard, R Roudebush, BJ Novotny, (eds), Small Animal Clinical Nutrition, Mark Morris Institute, 2010, 49-105.

9. 李向党，“脂肪酸在犬营养上的地位”，中国工作犬业，03，2006，26-27

10. 陈志敏、王金全、高秀华 ，“宠物猫生理研究进展”，《饲料工业》·2012 年第 33 卷第 17 期

11. https://prima.dog/dog-food-facts/feeding-principles/vitamins-minerals/

12. https://www.petcoach.co/article/essential-minerals/

13. https://feline-nutrition.org/nutrition/the-skinny-on-senior-cats-metabolism-explained

14. https://www.hillspet.com/pet-care/nutrition-feeding/minerals

15. A Myrcha and J Pinowski, "Weights, Body Composition and Caloric Value of Post-juvenile Molting European Tree Sparrows," Condor, no. 72, 1970, 175-178.

16. JF Vondruska, "The Effect of a Rat Carcass Diet on the Urinary pH of the Cat," Companion Animal Practice, no. 1, 1987, 5-9.